ข้าวคืออาหารหลักของคนไทย เพราะฉะนั้นเรามาดูวิธีการเลือกซื้อข้าวสารบรรจุถุงกันว่าควรจะเลือกซื้อยังไงให้ได้ข้าวคุณภาพดี

ข้าวไทย คือธัญพืชหลักที่หล่อเลี้ยงชีวิตชาวไทยและอีกกว่าครึ่งของประชากรชาวโลกเป็นธัญพืชที่มีการเพาะปลูกมากเป็นที่สองของโลกรองจากข้าวสาลี โดยชาวเอเชียเป็นผู้บริโภคกว่าร้อยละ 90 ของผลผลิตทั่วโลกในซีกโลกตะวันออกคำว่า "ข้าว" สามารถสื่อความความหมายเดียวกันกับคำว่า "อาหาร" เลยทีเดียว เรามาดูวิธีการเลือกซื้อข้าว กันดีกว่าว่าจะต้องเลือกแบบไหนถึงจะได้ข้าวดี

การเลือกซื้อข้าวถุงให้สังเกตที่เมล็ดข้าว ดูลักษณะของเมล็ด ดูสวยงาม ผิวเรียบ แข็ง แห้ง ไม่มีรอยแตก ไม่จับติดกันเป็นก้อน ขนาดเล็กใหญ่ไม่ต่างกัน ไม่มีสีสันที่ผิดปกติ

กรณีเป็นข้าวกล้องที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการขัดสี เลือกข้าวที่ไม่มีรอยแหว่งตรงปลายเมล็ดข้าว เพราะหากมีรอยแหว่ง แสดงว่าจมูกข้าวซึ่งเป็นส่วนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลุดไป

วิธีการเลือกซื้อข้าวกล้อง
ข้าวสารต้องสะอาด ไม่มีสิ่งแปลกปลอม เช่น หิน กรวด ทราย และแมลง
ไม่มีกลิ่นอับชื้นหรือเหม็นหืน
หากซื้อข้าวสารบรรจุถุง ควรเลือกซื้อที่ถุงบรรจุปิดสนิทไม่ฉีกขาดระบุสถานที่ผลิตและราคาจำหน่าย
อ่านข้อมูลรายละเอียดในบรรจุภัณฑ์ สังเกตตราสัญลักษณ์รับรองมาตรฐานเพื่อความมั่นใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวไทยแท้ๆ ที่ได้คุณภาพ



ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.thairiceforlife.com/nutritions/index